Ayvalık Naturel Zeytinyağı
Edremit Körfezi’ndeki yağ üretimi yalnızca bölgede yaşayanların değil Türkiye ekonomisinin genelinde de büyük rol oynamaktadır. Hem iç tüketimde hem ihracatta önemli katkıları olan zeytin ve zeytinyağı yerel çiftçiler için temel geçim kaynaklarından biridir. Bölge geleneksel yöntemlerle üretilen kaliteli yağıyla ülke genelinde tanınmış markaların oluşmasına yardımcı olmaktadır.
Sonuç olarak, Edremit Körfezi’nin doğal güzelliklerinin yanı sıra tarihî köklere dayanan geleneksel yağlık zeytin tarımı da bölgenin kendine özgü kimliğini oluşturur.
Yerel çiftçiler tarafından sürdürülen geleneksel üretim tekniklerinin korunması yalnızca ekonomik fayda sağlamakla kalmaz; aynı zamanda kültürümüzün önemli bir parçasını yaşatmaya yardımcı olur.