Ayvalık Naturel Zeytinyağı
Zeytin ve yağ konusunda faydalı bilgiler.
Edremit Körfezi’ndeki yağ üretimi yalnızca bölgede yaşayanların değil Türkiye ekonomisinin genelinde de büyük rol oynamaktadır. Hem iç tüketimde hem ihracatta önemli katkıları olan zeytin ve zeytinyağı yerel çiftçiler için temel geçim kaynaklarından biridir. Bölge geleneksel yöntemlerle üretilen kaliteli yağıyla ülke…
Taş baskı (veya soğuk pres) yöntemiyle elde edilen zeytinyağı, zeytinlerin mekanik yollarla işlenmesiyle üretilir. Bu yöntem eski zamanlardan beri kullanılmakta olup, modern sanayideki kimyasal işlemlere karşı doğal bir alternatif sunar. Taş değirmenler kullanılarak yapılan bu işlemde, zeytinler ezilir ve yağın…
Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi, sağlıklı yaşamın altın anahtarı olarak kabul edilir. Zeytinyağını faydalı kılan şeylerden biri de üretim yöntemidir. Soğuk sıkım zeytinyağı, bu mucizevi yağın en saf, en doğal ve en faydalı hali olarak öne çıkar. Peki, soğuk sıkım zeytinyağını…
